16-07-2021
Was sind die Klassifizierung und Eigenschaften von Keksrohstoffen?
Der Hauptrohstoff von Keksen ist Weizenmehl, dem Zusatzstoffe wie Zucker, Öl, Eier und Milchprodukte hinzugefügt werden. Je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren lassen sich süße Kekse in zwe