Tiefe der Geräteauswahl: umfangreiche Marktforschung und Sammlung von Informationen, Untersuchung relevanter Hersteller von Geräten für die Lebensmittelverarbeitung, Multi-Channel, Multi-Channel-Sammlung relevanter Geräte; Gleichzeitig befragen und besuchen Sie Gerätebenutzer, verstehen die Verwendung der Geräte und konzentrieren sich auf die Bewertung von Geräten durch verschiedene Benutzer. Schlagen Sie Einzelheiten zur Auswahl der Ausrüstung vor. Auf der Grundlage ausreichender Gerätedaten und Benutzerbesuche werden die Details der auszuwählenden Geräte vorgeschlagen. Zu den Details gehören der Gerätename, das Spezifikationsmodell, die Produktionskapazität, die Unterstützungsleistung, die Gerätemenge, der Gerätepreis und die Hersteller usw.; Wählen Sie die Art der Ausrüstungslieferung aus, einschließlich des Herstellungszyklus der Ausrüstung, der Zahlungsmethode, der Methode zur Inspektion der Ausrüstung sowie der Verpackungs- und Transportmethoden. Wenn die Einführung ausländischer Geräte vorgeschlagen wird, erfolgt dies gemäß der nationalen Methode zur Verwaltung von Importgeräten. Wenn ultragroße, übergewichtige und ultrahohe Geräte ausgewählt werden, sollten bei der Auswahl der Geräte die entsprechenden Transportmaßnahmen und technischen Installationsmaßnahmen vorgeschlagen werden. Wenn die Originalausrüstung verwendet und geändert wird, sollte der Transformationsplan vorgeschlagen und die geänderte Technologie analysiert werden. Wirtschaftlicher Effekt; Bestimmen Sie das Empfehlungsschema für die Geräteauswahl. Nachdem die ausgewählte Ausrüstung anhand mehrerer Faktoren ausgewählt wurde, schlagen Sie das Empfehlungsschema für die Geräteauswahl vor und bestätigen Sie es durch Expertendemonstration und andere Methoden.
Die technischen Teile des Ausrüstungsauswahlschemas: der Grad der Garantie für die Lebensmittelverarbeitung durch das Ausrüstungsschema, hauptsächlich einschließlich des Grads der Zufriedenheit der Ausrüstung im Baumaßstab und des Produktschemas, der Grad der Garantie für die Qualität der Lebensmittelverarbeitung und die Anforderungen des Produktionsprozesses; die Lebensdauer, Zuverlässigkeit und Materialien der Ausrüstung, Verbrauchsindex, Betriebsanforderungen, Garantiegrad der Ersatzteile für das Projekt; technische Bedingungen für die Installation und Inbetriebnahme der Ausrüstung, den technischen Wartungsservice und die erforderlichen Ausrüstungsinvestitionen zur Erfüllung des Projekts; Ausrüstungsunterstützungsanforderungen, neue Technologien und zu verwendende Ausrüstung Nachdem sich die technische Bewertung und der industrielle Test als ausgereifte Technologie erwiesen haben, sollte der Ausrüstungskombinationsplan die Ausrüstungsanpassung verschiedener Produktionsverbindungen, die Anpassung von Produktionsausrüstung und Hilfsausrüstung sowie die Anpassung von Haushaltsgeräten realisieren Ausrüstung und importierte Ausrüstung sowie die Abstimmung von Originalausrüstung und Neuausrüstung. Die Produktionskapazität der Ausrüstung muss entsprechend dem Produktionsumfang und angemessen eingestellt werden und mit der Produktion des Produkts kompatibel sein. Die Materialanforderungen des Ausrüstungsplans sind für Lebensmittelverarbeitungsbereiche und Geräte und Utensilien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können, zu verwenden, die keine Giftstoffe oder Materialien erzeugen dürfen, die aus Geruch oder Gerüchen bestehen, nicht absorbierend, korrosionsbeständig und beständig sind Bei wiederholter Reinigung und Desinfektion dürfen die Materialien der Geräte und Rohrleitungen, die in direktem Kontakt mit dem Material stehen, nicht chemisch mit dem Material reagieren.
Die direkte Kontaktfläche mit dem Material muss glatt, flach, leicht zu reinigen und korrosionsbeständig sein; Die Herstellungsanforderungen des Ausrüstungsprogramms müssen so sein, dass die Struktur der Lebensmittelverarbeitungsausrüstung eine Produktkontamination verhindert und die Kontaktoberfläche des Produkts und das innere Verpackungsmaterial leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu reparieren sind. Die Lebensmittelkontaktoberfläche sollte glatt sein und keine Dellen oder Risse aufweisen, um das Wachstum von Mikroorganismen zu minimieren. Achten Sie auf den Sicherheitsschutz der Gerätekonfiguration. Wenn Gerätesicherheits- und Gesundheitsmaßnahmen im Widerspruch zu wirtschaftlichen Vorteilen stehen, sollten Sicherheits- und Gesundheitsanforderungen Vorrang haben.
