In der sich ständig verändernden Entwicklung der Informationstechnologie haben Lebensmittelverarbeitungsunternehmen die Essenz traditioneller Fähigkeiten der Meister mit Industrialisierung, Mechanisierung und Intelligenz zusammengebracht, was einen vielversprechenden Weg für die Modernisierung und Modernisierung traditioneller Techniken eröffnet hat. Durch die Kombination traditioneller Lebensmittelverarbeitungstechnologie mit moderner Ausrüstung hilft es nicht nur Unternehmen, ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu verbessern, sondern verleiht der Branche auch neue kinetische Energie, um besser auf den Entwicklungstrend der Lebensmittelindustrie reagieren zu können.
Nachgärung, um mit moderner Ausrüstung Schritt zu halten und Geschmack und Qualität zu erhalten
Es wird berichtet, dass es sich bei einem Unternehmen um ein bekanntes, altmodisches Unternehmen in der Lebensmittelindustrie handelt, das den Ruf des „Brotkönigs“ genießt. Hinter der hundertjährigen Marke bis hin zu den neuen Produkten der nationalen Flut bestehen wir auf der Kombination von traditionellem Handwerk und moderner Technologie und arbeiten weiterhin an Innovationen, um der alten Marke neue Vitalität zu verleihen. Um den reinen und delikaten Geschmack des großen Früchtebrotes zu erhalten, wird Berichten zufolge immer noch an der traditionellen Methode der Nachgärung festgehalten, d. h. die erste Gärung dauert 4 Stunden, die zweite Gärung 2 Stunden und die normale Gärung Die Methode dauert nur eine Stunde. Obwohl es zeitaufwändig, mühsam und teuer ist, bleiben Geschmack und Nährwert erhalten.
Es ist zu beachten, dass Unternehmen neben der traditionellen Nachgärungsmethode auch moderne Geräte wie Gärboxen und Öfen verwenden müssen, um Gärung, Backzeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit genau zu erfassen und so das Brot besser zu gewährleisten. Der Geschmack und die Qualität des Aromas.
Beispielsweise ist die Gärbox hauptsächlich auf die Anforderungen des Brotgärprozesses ausgelegt und verfügt über ein automatisches Steuerungssystem. Der Benutzer kann die Temperatur und Luftfeuchtigkeit entsprechend den Prozessanforderungen anpassen und den Backprozess dabei unterstützen, den Nachgärungsprozess abzuschließen, wodurch die anschließende Verarbeitungsqualität sichergestellt wird.
Traditionelle Handwerkskunst weiterführen und Tee für die Industrialisierung öffnen
Als einer der traditionellen Rohstoffe hat die Teeindustrie mit der Reform und Öffnung Chinas auch eine Reihe von Reformen durchlaufen. Chinesische Teeleute haben hart daran gearbeitet, den traditionellen Tee zu verbessern. Machen Sie chinesischen Tee größer und stärker. Die kleine Kanne Tee hat den Widerspruch zwischen dem Erbe des traditionellen Handwerks und der Innovation der Teeindustrie gelöst. Nach Angaben relevanter Mitarbeiter hat Small Pot Tea auf der Grundlage des traditionellen Teezubereitungsprozesses zunächst die Industrialisierung und Mechanisierung realisiert und mit der Forschung und Entwicklung neuer Technologien wie „sauber und kontinuierlich“ und „intelligente Industrialisierung“ begonnen.
Darüber hinaus kann der Teemeister Hitze, Gefühl und Zeit nutzen, um die Details des Prozesses zur Bestimmung der Qualität des Tees zu steuern, aber auch die Fähigkeit entwickeln, den Geschmack anzupassen und die Beziehung zwischen Prozess und Qualität zu lösen. Es ist dringend erforderlich, den traditionellen Teezubereitungsprozess zu lösen, indem die traditionelle Teezubereitungsausrüstung verwendet wird, um den traditionellen Teezubereitungsprozess effektiv zu übernehmen. Beispielsweise sind die Parameter und das System der Teezubereitung nicht statisch und es ist notwendig, Temperatur, Zeit, Fermentationsbedingungen und Backanforderungen in Echtzeit an Umweltveränderungen anzupassen.
Wechseln Sie zu natürlichen Zusatzstoffen, um intelligente Verbesserungen zu fördern
Beim Thema Zusatzstoffe ist der „Wirkstoff“ Verfärbung in aller Munde. Da die Nachfrage der Menschen nach gesunden, nahrhaften und sicheren Lebensmitteln, Getränken und anderen Produkten steigt, weist dies auch auf eine bestimmte Richtung für die Entwicklung der Produktkette des Unternehmens hin. Unter Beibehaltung des traditionellen Prozesses verwendet ein Verarbeitungsunternehmen auch natürliche Zusatzstoffe anstelle der Zusatzstoffe in den alten Produkten der neuen Produkte, würzt mit Orangensaft, parfümiert mit Orangenöl und behält den traditionellen Geschmack bei. Nach fast achtjähriger Entwicklung hat das Unternehmen den Pekinger Markt intensiv kultiviert und ist erneut zu einem Lieblingsprodukt der Verbraucher geworden.
Darüber hinaus geht der Autor davon aus, dass das Unternehmen von 2019 bis 2021 auch eine intelligente Transformation bestehender Produktionslinien durchführen wird, um den Anforderungen der aktuellen Automatisierung und intelligenten Entwicklung besser gerecht zu werden, um die Automatisierung von der Bestellung über die Produktion bis zur Lieferung zu realisieren. In Zukunft werden wir den intelligenten Produktionsmodus für Online-Bestellungen und maßgeschneiderte Produkte der Verbraucher realisieren, die Marktnachfrage besser verstehen, die Produktlinie rechtzeitig anpassen, den Verbraucherbedürfnissen nach Marktdifferenzierung und -diversifizierung besser gerecht werden und die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes verbessern .
