Erstens reicht die Vorheiztemperatur des Ofens nicht aus und das geformte Produkt wird sofort in den Ofen gegeben, wodurch sich die Backzeit verlängert und das Wasser übermäßig verdunstet. Daher ist der Backverlust groß, die Oberfläche des Produkts ist dick und die Farbe ist flach. Dies liegt daran, dass die Hitze nicht ausreicht, die Haut nicht ausreichend verkokt werden kann, die goldgelbe Farbe fehlt und die innere Struktur rau ist. Darüber hinaus ist die Öffnungszeit der Ofentür zu lang, was zu einem Absinken der Ofentemperatur führt.
Zweitens ist die Ofentemperatur zu hoch, die Oberfläche des Produkts bildet sich beim Backen vorzeitig zu einer harten Haut, so dass die innere Gewebeausdehnung unterdrückt wird, und da sich die Oberfläche des Produkts schnell verfärbt, glaubt der Bediener fälschlicherweise, dass dies der Fall ist Das Produkt ist fertig gebacken und beendet den Backvorgang. Das Innere dieses Produkts ist zähflüssiger und dichter, nicht so weich, wie es sein sollte, und hat auch kein normales Aroma.
Drittens läuft die Klimaanlage nach dem Aufwärmen des Ofens zu lange. Die innere Hitze der trockenen Hitze sammelt zu lange zu viel Wärme, und wenn das Produkt mit niedrigerer Temperatur in den Ofen gelangt, konzentrieren sich alle Wärmequellen in der Anfangsphase des Backvorgangs auf der Oberfläche des Produkts und bilden eine zu starke Hitze Feuer, und dann verschwindet die Hitze und die Temperatur kühlt schnell ab.
Die instabile Ofentemperatur führt dazu, dass das Innere des Produkts unreif ist. Diese Situation macht sich am deutlichsten bemerkbar, wenn ein Elektroherd mit einem kleinen Haushaltsgerät verwendet wird. Eine Verbesserung kann darin bestehen, eine Tasse Wasser vorzuwärmen, um die Hitze zu mildern; Oder öffnen Sie die Tür, bevor das Produkt in den Ofen gelangt, damit kalte Luft eindringen kann, um zu viel Wärme abzuführen und die Ofentemperatur zu stabilisieren.
https://www.hg-machine.com/
