Warum sollte Butter weich gemacht werden? Wie weich machen?

Die Härte von Butter variiert je nach Temperatur. Eine übermäßige oder weiche Butter führt nicht zu einer Sättigung der Luft. Achten Sie daher besonders auf die weichere Butter. Um die Butter auszudrücken, müssen Sie die Butter weich machen, damit Sie die Fingerabdrücke leicht mit den Fingern drücken können.

Geben Sie die weiche und mäßige Butter zum Zucker und vermischen Sie alles gut, damit sich die Luft damit füllen kann. Achten Sie auch darauf, ein Erweichen zu vermeiden, da die Butter im flüssigen Zustand die Emulgierungseigenschaft in den Eigenschaften verliert und gleichmäßiger wird Wenn der Zucker ständig gerührt wird, kann die Luft nicht mehr darin eingefüllt werden.

Die beste Art, Butter weich zu machen, besteht darin, sie ein bis zwei Stunden vorher aus dem Gefrierschrank zu nehmen, in kleine Stücke zu schneiden, sie bei Zimmertemperatur auf natürliche Weise weich werden zu lassen und sie im Winter an einen warmen Ort zu stellen.

Wenn die Zeit knapp ist, können Sie kleine Butterstücke in eine Glasschüssel geben und in der Mikrowelle auftauen. Wenn die Butter verschickt werden muss, versuchen Sie nicht, sie durch Erhitzen mit Wasser weicher zu machen. Durch Erhitzen mit Wasser wird die Butter flüssig und flüssige Butter kann nicht an die Luft gelangen.

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