Genauer Rohstoffverhältnis und Mischtechnologie
Der Geschmack und die Textur von weichen Keksen werden hauptsächlich von den Rohstoffen beeinflusst. Daher sind ein genaues Rohstoffverhältnis und die effiziente Mischtechnologie die ersten wichtigsten Verbindungen des Produktionsprozesses. In modernen Produktionslinien mit weichen Keks verwendet Rohstoffmischung normalerweise einen kontinuierlichen Mixer, der das Verhältnis von Geschwindigkeit, Zeit und Zutaten durch ein präzises Steuerungssystem anpassen kann, um sicherzustellen .
Darüber hinaus haben immer mehr Produktionslinien mit der Verbesserung des Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher spezielle Formeln wie niedriges Zucker, niedriges Fett oder Glutenfrei eingeführt, um die Marktnachfrage nach diversifizierten und gesunden Produkten zu decken. Um die Stabilität und Konsistenz dieser speziellen Formeln zu gewährleisten, muss das Zutatenkontrollsystem in der Produktionslinie besonders genau sein, um die Qualität des Endprodukts aufgrund geringfügiger Änderungen der Rohstoffe zu vermeiden.
Optimierung des Formprozesses
Beim Formung von weichen Keksen ist das Drücken von Formteilen die häufigste Methode. Traditionelle Formmethoden können zu einer ungleichmäßigen Dicke von Keksen führen, die den Backeffekt und den Geschmack beeinflussen. Moderne Produktionslinien können die Dicke und Form jedes Keks durch fortschrittliche Druckregelungssysteme und Schimmelpilze genau steuern. Die Verwendung der Druckbildung kann die Produktionseffizienz effektiv verbessern und die Erzeugung von Abfällen verringern.
Darüber hinaus verwenden viele Produktionslinien eine effiziente Hochgeschwindigkeitsform-Technologie, die die Produktion einer großen Anzahl von Produkten in kurzer Zeit vervollständigen kann. Diese Technologie verbessert nicht nur die Produktionseffizienz, sondern reduziert auch den Energieverbrauch und den Rohstoffabfall, was den Anforderungen der modernen Produktion für Umweltschutz und Kostenkontrolle entspricht.
Innovation im Backprozess
Der Backprozess von weichen Keksen wirkt sich direkt auf ihren weichen Geschmack aus. Traditionelle Backmethoden haben häufig Probleme wie ungleiche Temperaturkontrolle und lange Backzeit, was zu inkonsistenten Geschmack von Keksen führen und sogar die Qualität der Produkte beeinflusst. Um dieses Problem zu lösen, verwenden moderne Produktionslinien im Allgemeinen die Backtechnologie von Heißluftkreislauf. Durch ein optimiertes Heißluftfluss- und Temperaturregelungssystem kann sichergestellt werden, dass jeder Keks während des Backvorgangs gleichmäßig erhitzt wird, um übermäßige Temperaturdifferenz zu vermeiden.
Darüber hinaus sind einige Produktionslinien auch mit intelligenten Temperatursteuerungssystemen ausgestattet, die die Backtemperatur und -zeit entsprechend unterschiedlichen Rohstoffen einstellen und so die Konsistenz und Stabilität des Produkts weiter verbessern können. Diese Innovationen verbessern nicht nur den Geschmack von Keksen, sondern reduzieren auch den Energieverbrauch in gewissem Maße.
Effiziente Verpackungs- und Qualitätskontrolle
Im Verpackungslink der Produktionslinie weicher Keks , automatisierte Verpackungsgeräte können effiziente und genaue Verpackungen erzielen. Diese Geräte können automatisch die Menge, Spezifikationen und das Aussehen von Keksen erkennen und entsprechende Verpackungsmaterialien gemäß den Eigenschaften des Produkts auswählen. Moderne Verpackungsgeräte sind auch mit automatischen Inspektionsfunktionen ausgestattet, die schnell beschädigte oder unqualifizierte Produkte beseitigen können, um sicherzustellen, dass jede Tüte Kekse den Qualitätsstandards entspricht.
Um die Produktqualität weiter zu gewährleisten, sind viele Produktionslinien auch mit Qualitätsinspektionssystemen ausgestattet. Diese Systeme können jede Produktion in Echtzeit, von Rohstofftests bis hin zur Qualität der Fertigproduktqualität, überwachen und wirksame Datenunterstützung bieten, damit die Hersteller potenzielle Qualitätsprobleme rechtzeitig entdecken und lösen können.
