Apropos Aufbau der Keksmaschine

Gemäß der Klassifizierung von Keksen können gewöhnliche Kekse in zwei Kategorien eingeteilt werden: Knusprigkeit und Zähigkeit. Die kleine multifunktionale Keksmaschine ist eine kleine Produktionslinie, die diese beiden Kekssorten gleichzeitig herstellen kann

1. Zusammensetzung der Maschinenstruktur:

Zusammensetzung aus Mischer, Wirt, Trockenofen, Brennstoffinjektor und Kühlband

2. Der Prozessablauf der Maschine:

Rohstoffvorbehandlung – Teigvorbereitung – Haut ausrollen – in den Kuchenboden drücken – Backen – Ölbesprühen – Kühlen – Verpacken.

3. Relevantes Wissen:

Vollautomatische Produktionslinie für weiche und harte Kekse

Die vollautomatische Produktionslinie für Weich-/Hart-/Soda-/Bierkekse (Keksherstellungsmaschine) ist eine fortschrittliche Ausrüstung der neuen Generation, mit der Kekse wie Hartkekse, Weichkekse, Sodakekse, Sandwichkekse usw. hergestellt werden können. Ofen- und Keksherstellungsmaschinengehäuse sind alle aus Edelstahl gefertigt. Diese Linie zeichnet sich durch große Produktionskapazität, stabilen Betrieb, schöne Oberfläche, einfache Bedienung usw. aus.

Der Hauptrohstoff für Kekse ist neben Zucker, Stärke, Öl, Milchprodukten, Eiern, Aromen, Backtriebmitteln und anderen Hilfsstoffen auch Mehl. Die oben genannten Roh- und Hilfsstoffe werden mit einem Teigmischer zu Teig verarbeitet, dann mit einer Ausrollmaschine zu Teigplatten gepresst, mit einer Formmaschine zu Keksrohlingen gepresst und schließlich im Ofen gebacken. Nach dem Abkühlen werden daraus knusprige und köstliche Kekse. Süße Kekse lassen sich in zwei Kategorien einteilen: Hartkekse und Knusperkekse. Ob harte Kekse oder knusprige Kekse, obwohl Rezept, Fütterungsreihenfolge und Bedienungsmethode unterschiedlich sind, ist der grundlegende Prozess ähnlich.