Keks stammt aus Frankreich. Es ist mit Mehl und Wasser oder Milch ohne Hefe gebacken. Es kann als Aufbewahrungsmittel für Reisen, Segeln und Bergsteigen verwendet werden. Es ist auch sehr bequem und für Militärpersonal während des Krieges geeignet.
Eines Tages in den 1850er Jahren, in der Bucht von Bis, Frankreich, ließ starke Winde ein britisches Segelboot auf Grund lief. Die Besatzung floh zu einer unbewohnten Insel. Nachdem der Wind angehalten hatte, gingen die Leute zum Boot zurück, um Nahrung zu finden, aber Mehl, Zucker und Butter auf dem Boot waren alle in Wasser getränkt. Sie mussten den eingeweichten Schlag zurück zur Insel bringen und sie in kleine Kugeln kneten und sie backen. Später essen. Der gebackene Teig ist locker und knusprig und schmeckt köstlich. Um dieser Gefahr zu entkommen, verwendete die Besatzung nach der Rückkehr nach England die gleiche Methode, um kleine Kekse zu backen und zu essen, und nannte diese kleinen Kekse nach dem Namen der Bucht "Bay of Bis". Dies ist der Ursprung von Keksen.
Arten von Keksen
1. Timtam Chocolate Biscuits, das ist australische National Wafer Biscuits, diese Qualität ist auch sehr hoch. Dieser Keks ist auf der ganzen Welt immer noch sehr beliebt.
2. Kekse, Kekse, stammen aus der Hongkong -Transliteration englischer Kekse, was bedeutet, dass "kleiner Kuchen" früher vom Iran erfunden wurde. In den 1980er Jahren wurden Kekse aus Europa und den Vereinigten Staaten und in Hongkong zu Beginn des 21. Jahrhunderts nach China eingeführt, Macau, Taiwan und andere Orte, gefolgt von einer kontinuierlichen Popularität.
3. Waferkekse sind eine Art Desserts. Es besteht aus Weizenmehl (oder klebrigem Reismehl) und Stärke als Hauptrohstoffe, die mit Emulgatoren, Einbrüchen und anderen Hilfsmaterialien hinzugefügt werden, und wird nach dem Mischen, Gießen und Backen von Pulver zu porösen Flocken oder Formen verarbeitet. , Zwei oder mehr Kekseschichten mit Füllmaterialien wie Zucker und Fett zwischen den Scheiben oder in der Mitte der Form. 
