Kekse haben ihren Ursprung in Frankreich. Es wird mit Mehl und Wasser oder Milch ohne Hefe gebacken. Es kann als Vorratsnahrung für Reisen, Segeln und Bergsteigen verwendet werden. Es ist auch sehr praktisch und für Militärpersonal während des Krieges geeignet.
Eines Tages in den 1850er Jahren lief in der Bucht von Bis, Frankreich, ein britisches Segelboot aufgrund starker Winde auf Grund. Die Besatzung flüchtete auf eine unbewohnte Insel. Nachdem der Wind aufgehört hatte, gingen die Leute zurück zum Boot, um Nahrung zu finden, aber das Mehl, der Zucker und die Butter auf dem Boot waren alle in Wasser getränkt. Sie mussten den eingeweichten Teig zurück auf die Insel bringen, ihn zu kleinen Kugeln kneten und backen. Iss später. Der gebackene Teig ist locker und knusprig und schmeckt köstlich. Um dieser Gefahr zu entgehen, backte und aß die Besatzung nach ihrer Rückkehr nach England auf die gleiche Weise kleine Kekse und benannte diese kleinen Kekse nach dem Namen der Bucht „Bay of Bis“. Dies ist der Ursprung der Kekse.
Arten von Cookies
1. TimTam-Schokoladenkekse, das sind australische Waffelkekse, auch diese Qualität ist sehr hoch. Dieser Keks erfreut sich nach wie vor auf der ganzen Welt großer Beliebtheit.
2. Kekse, Kekse, stammen aus der Hongkong-Transliteration des Englischen COOKIES, was „kleiner Kuchen“ bedeutet, und wurden früher vom Iran erfunden. In den 1980er Jahren wurden Kekse aus Europa und den Vereinigten Staaten nach China eingeführt, und zu Beginn des 21. Jahrhunderts erlebten Hongkong, Macau, Taiwan und andere Orte einen Aufschwung, der zu einer anhaltenden Popularität führte.
3. Waffelkekse sind eine Art Dessert. Es besteht aus Weizenmehl (oder Klebreismehl) und Stärke als Hauptrohstoffen, wird mit Emulgatoren, Treibmitteln und anderen Hilfsstoffen versetzt und nach dem Mischen, Gießen und Backen des Pulvers zu porösen Flocken oder Formen verarbeitet. , Zwei oder mehr Schichten Kekse mit Füllmaterialien wie Zucker und Fett zwischen den Scheiben oder in der Mitte der Form. 
