Zu den gepufften Lebensmitteln zählen alle Getreidesorten, Kartoffeln oder Bohnen als Hauptrohstoffe, die durch Backen, Braten und Extrudieren extrudiert werden. Die Lautstärke ist deutlich erhöht und weist eine gewisse Knusprigkeit auf. Je nach Herstellungsprozess von gepufften Lebensmitteln können diese in zwei Kategorien eingeteilt werden: frittierte gepuffte Lebensmittel und nicht frittierte gepuffte Lebensmittel.
1. Klassifizierung von gepufften Lebensmitteln
Puffed Food ist ein Puffed Food mit einer bestimmten Knusprigkeit, das aus Getreide, Kartoffeln oder Bohnen als Hauptrohstoffen besteht und durch Backen, Braten, Mikrowelle oder Extrudieren expandiert wird. Die Puffed Foods werden je nachdem, ob Sie werden mit Speiseölen frittiert oder mit Pflanzenöl besprüht oder imprägniert: frittierte, gepuffte Lebensmittel und nicht frittierte, gepuffte Lebensmittel. Kartoffelchips, zarte knusprige Ecken, Garnelenscheiben, Aufläufe usw. sind frittierte, gepuffte Lebensmittel, während Schneereiskuchen, kleine Dampfbrötchen, Popcorn usw. nicht frittierte, gepuffte Lebensmittel sind.
2. Vorsichtsmaßnahmen beim Kauf von Pufffutter
Heutzutage erfreuen sich gepuffte Lebensmittel aufgrund ihres guten Geschmacks und der tollen Verpackung zunehmender Beliebtheit bei Teenagern und Kindern. Nicht nur die Geschmäcker sind vielfältig, auch der Klang des Essens und Trinkens kann Menschen glücklich machen. Das gepuffte Futter weist folgende Eigenschaften auf: Erstens ist der Geschmack gut. Das gepuffte Essen ist leicht, leicht, duftend, knusprig und reich an Geschmack. Der zweite ist leicht verdaulich und absorbierbar.
Durch die Expansionstechnologie wird die Stärke vollständig ausgereift, das Innere ist porös und die wasserlösliche Substanz wird erhöht, was sich positiv auf die Infiltration von Magen-Darm-Verdauungsenzymen auswirkt, die Verdauung und Absorptionsrate von Nährstoffen verbessert und die Absorption erleichtert. Der dritte ist einfach zu verstauen. Nach der Behandlung mit hoher Temperatur und hohem Druck kann das gepuffte Lebensmittel die Rolle der Desinfektion und Sterilisation spielen und die Feuchtigkeit reduzieren, was das Wachstum von Schimmel begrenzt, nach dem Versiegeln lange gelagert werden kann und nicht leicht zu verderben ist .
Achten Sie beim Kauf gepuffter Lebensmittel erstens auf das Produkt mit dem „QS“-Zeichen und achten Sie zweitens darauf, ob die Produktkennzeichnung einheitlich ist. Versuchen Sie, in einigen großen Einkaufszentren und Supermärkten mit gutem Ruf einige bekannte Markenprodukte bekannter Unternehmen zu kaufen. Die meisten gepufften Lebensmittel sind im Beutel mit Inertgas gefüllt, um Oxidation und Ranzigkeit zu verhindern. Wenn festgestellt wird, dass die Verpackung Luft verliert, sollten Verbraucher sie nicht kaufen.
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