1. Wenn Sie mit der Keksmaschine Kekse herstellen, muss der Teig weich sein, aber nicht zu weich, zu hart zum Ausdrücken, zu weich zum Formen, selbst wenn das Muster kaum geformt ist, wird das Muster nicht klar sein es muss verwendet werden *Die Formel des Keksherstellers ist verfügbar;
2. Die Blumenstücke der Keksmaschine haben normalerweise eine Vorder- und Rückseite (einige zwei Seiten sind gleich, unabhängig von Vorder- und Rückseite), eine Seite sollte zum Kekseimer eilen und die andere Seite sollte zum Geschlossenen hin ausgerichtet sein Ring;
3. Nachdem Sie den Teig mit einem Löffel in den Kekseimer gegeben haben, drücken Sie ein wenig darauf, legen Sie das Blumenstück in den geschlossenen Ring, schrauben Sie den geschlossenen Ring in den Kekseimer und achten Sie darauf, dass er ausgerichtet und festgezogen wird.
4. Der vorbereitete Keksteig kann sofort in der Keksmaschine verwendet werden. Wenn Sie sie aus besonderen Gründen im Kühlschrank aufbewahren müssen, versuchen Sie, sie nicht zu lange zu kühlen, da der Gefrierpunkt von Butter ebenfalls niedrig ist und sie nach längerer Zeit hart wird. Nehmen Sie es dann heraus und schmelzen Sie es. Die Butter wird flüssig und der Geschmack wird schlechter.
5. Wenn ein Anfänger Kekse backt, füllen Sie zuerst den Kekseimer mit Teig und stellen Sie den Rest vorübergehend zum Kühlen in den Kühlschrank. Warten Sie, bis der Teig im trockenen Eimer herausgedrückt ist, und nehmen Sie dann den restlichen Teig aus dem Kühlschrank und in die Keksmaschine geben;
6. Legen Sie nichts auf das Backblech des Keksherstellers und legen Sie keine Silikonmatte auf, da der gepresste Keksteig eine gewisse Viskosität hat. Wenn die Matte darunter zu leicht ist, wird er direkt nach oben gebracht, und die gepressten Kekse kann nicht richtig mit der Keksmaschinentrennung kombiniert werden;
7. Beim Auspressen von Keksen ist es besser, die Hände nicht an den Kekseimer der Keksmaschine zu halten. Es gibt einen Metallteil, der eine gute Wärmeleitfähigkeit hat. Durch die Hitze an Ihren Händen schmilzt der Teig, was nicht nur dazu führt, dass das Auspressen seine Form verliert, sondern auch den Geschmack beeinträchtigt. Spezifische Methode: Der erste Schritt besteht darin, die Keksmaschine auf den Kopf zu stellen und leicht auf den Griff zu drücken, damit der Teig unter die Blumen gepresst wird. Im zweiten Schritt stellen Sie den Kekshersteller senkrecht auf die Silikonmatte oder das Backblech und halten den Keks mit einer Hand fest. Schließen Sie den Ring der Maschine, halten Sie den Griff mit einer Hand fest, drücken Sie die Keksmaschine fest auf das Backblech, drücken Sie dann auf den Griff und heben Sie die Keksmaschine nach einer kurzen Pause von 2 Sekunden schnell und entschlossen senkrecht an, sodass a schöner Keks bleibt auf dem Backblech oder auf der Silikonmatte;
8. Da der Dichtungsring der Keksmaschine einen bestimmten Durchmesser hat, ist die Anordnung der ausgepressten Kekse relativ dünn. Manche Leute halten es für Platzverschwendung. Sie frieren die ausgepressten Kekse ein und ordnen die Kekse fest an. Das ist nicht richtig, denn die Kekse quellen beim Backen auf, sind zu dicht angeordnet, die Kekse drängen sich zusammen und die Muster und Farben verformen sich, was das Aussehen stark beeinträchtigt;
9. Das Design des Backblechs einiger Keksmaschinenöfen ist sehr unangemessen, insbesondere bei solchen unter 30 l. Es gibt nur sehr wenige flache Stellen und die Bedienung der Keksmaschine ist sehr schwierig. Zu diesem Zeitpunkt können wir zunächst das Silikonpad auf einer flachen Tischplatte ausbreiten, es glätten und dann die Kekse mit einer Keksmaschine auspressen. Schieben Sie das Silikonpad nach dem Ausdrücken vorsichtig auf das Backblech, das ordentlich verpackt wird. Auch vollständig und abgerundet;
10. Die Kekse sind fertig, der Rest ist die Reinigung der Keksmaschine. Die Reinigung des Keksherstellers ist unkompliziert. Wenn alle Kekse ausgequetscht sind und der letzte gebacken ist, zerlegen Sie die gebrauchten Kekse und legen Sie sie zusammen mit den gebrauchten Blumenstücken in eine Schüssel mit heißem Wasser und Spülmittel, um sie im heißen Wasser einzuweichen. Wenn es nicht heiß ist, reinigen Sie das Blumenstück, den Griff und den geschlossenen Ring mit einem Geschirrspülmittel, z. B. einem Scheuerschwamm, und bürsten Sie den Kekseimer mit einer Bürste ab, mit der Sie die Babyflasche bürsten können. Dann ist er sauber.
