Der Marktanteil von Keksen in den inländischen Snacks meines Landes und der Umfang von Backwaren und Süßigkeiten haben 100 Milliarden überschritten. Vor einem so großen Markthintergrund haben Keksproduktionslinien und Keksausrüstung nach und nach die Aufmerksamkeit von Menschen und Herstellern auf sich gezogen.
Als Lebensmittel mit multifunktionalen Szenen haben Kekse im Hinblick auf langfristige Entwicklungstrends noch viel Raum für Entwicklung.
Die Arten von Keksen sind sehr reichhaltig, mit Zähigkeit, Knusprigkeit, Füllung, Waffel usw., aber die Keksproduktionslinie wird im Produktionsprozess durchgeführt, und es gibt unterschiedliche Unterscheidungen in jeder Art von Produktionslinie, wie z. B. Wei Die Kekse Die Produktionslinie für knusprige Kekse, die Produktionslinie für Sojasaucenkekse und die Produktionslinie für harte Kekse weisen alle wesentliche technologische Unterschiede auf.
Nehmen wir als Beispiel Sojasaucenkuchen. Diese Art von Keksen lässt sich leicht zerbrechen und ist schwieriger von Hand zuzubereiten. Daher spielt die optimale Verarbeitung mit der Produktionslinie eine entscheidende Rolle für den Geschmack des Endprodukts. Darüber hinaus ist die Automatisierung der Keksproduktionsanlagen mittlerweile recht hoch. Eine vollautomatische Produktion ist bereits realisierbar.
Beispielsweise kann die von Lebensmittelmaschinenherstellern hergestellte Produktionslinie für Sojasaucenkuchen verschiedene Arten von Keksprodukten herstellen, indem verschiedene Geräte beliebig kombiniert, Formen und Prozessformeln entsprechend den Standortanforderungen des Benutzers und den Anforderungen des Keksprozesses zerlegt oder geändert werden. Nur die Produktionslinie für Sojasaucenkuchen kann Puffreiskuchen, duftende Weizenhähnchengeschmacksblöcke, Weizenbraten, Sandwich-Reiscracker und andere Sorten herstellen.
