Kennen Sie über Sandwich -Kuchen? Frühe Kuchen ähnelten dem Brot, und die Römer machten Kuchen, indem sie Zutaten wie Eier, Butter, Honig, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. Obwohl es zu dieser Zeit keine klare Aufzeichnung von Doppelschicht-Sandwich-Kuchen gibt, hatte die Form, andere Zutaten in Kuchen möglicherweise bereits in der embryonalen Form zu bringen. Zum Beispiel könnten alte ägyptische Honigkuchen mit Daten und Nüssen gefüllt worden sein.
Vollautomatische Sandwich-Kuchenproduktionslinie liegt in der Fähigkeit, den komplexen Prozess der Herstellung von Sandwichkuchen in sieben intelligente Verfahren zu zerlegen, die keine manuelle Intervention erfordern-wie ein präzisionsmotoriger "Backroboter":
Teiginjektion und Formteile: Der Mixer mischt Mehl, Eier und andere Zutaten mit hoher Geschwindigkeit zu einem glatten Teig. Durch die Koordination des Papierfutters und der Injektionsformmaschine wird der Teig genau in Formen abgegeben und bildet sofort gleichmäßige Kuchenbasen.
Intelligentes Backen: Die Kuchenbasen betreten den Ofen über Förderband, wo das Temperaturkontrollsystem eine Genauigkeit von ± 1 ° C aufrechterhält und sogar Backen und goldene, flauschige Doppelschichtkuchen sicherstellt.
Schnelle Kühlung: Die gebackenen Kuchen werden schnell auf dem Förderer abgekühlt, um Feuchtigkeit und Aroma zu sperren und sie für den Füllprozess vorzubereiten.
Automatisches Trimmen: Roboterarme schneiden automatisch die Kanten der Kuchenschichten ab und stellen sicher, dass jede Basis perfekt flach und glatt ist.
Kuchenflipping & Füllung: Der Flipping -Mechanismus dreht die Kuchenschichten um, während die Füllmaschine Schokolade, Erdbeer oder andere Füllungen mit Millimeter -Präzision injiziert (Volumenkontrollfehler <5%).
Präzisions-Sandwich: Eine andere Kuchenschicht wird genau über der Füllung platziert, und ein mechanischer Druck komprimiert sie sanft, um eine gut definierte Sandwichstruktur zu bilden.
Flexible Upgrades: Für Premium -Schokoladenkuchen kann eine Schokoladenbeschichtungsmaschine nahtlos integriert werden. Dies fügt eine seidige Schokoladen -Umhang durch automatisiertes Gießen, Temperaturkontrolle und Verfestigung hinzu, wodurch sowohl das Aussehen als auch den Geschmack verbessert wird.
