Kekse, dieser beliebte Snack, der von der Öffentlichkeit geliebt wird, haben eine lange Geschichte. Es kann frühestens auf das alte Ägypten zurückgeführt werden. Zu dieser Zeit mischten Menschen Mehl mit Wasser und backten es, um einfaches Trockenfutter zu machen. Mit der Zeit verbesserten die Römer es, indem sie Fette, Honig usw. hinzufügen, was den Geschmack von Keksen vielfältiger machte. Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Keksen. Die Entstehung der vollautomatischen kurzen und harten Keksproduktionslinie hat die Produktion von Keksen effizienter und standardisierter gemacht.
Die vollautomatische kurze und harte Produktionslinie kann als "magischer Handwerker" in der modernen Lebensmittelindustrie angesehen werden. Es besteht aus mehreren wichtigen Teilen, einschließlich Mischungsausrüstung, Teig - Rollausrüstung, Bildungsausrüstung, Backgeräte und Verpackungsgeräten. Diese Teile arbeiten zusammen, um sicherzustellen, dass jeder Keks hochwertige Qualitätsstandards erfüllt.
In der anfänglichen Produktionsstufe sind grundlegende Rohstoffe wie Mehl und Wasser genau proportioniert und der Mischprozess begonnen. Die leistungsstarken Mischausrüstung mischt verschiedene Rohstoffe vollständig. Während des Mischprozesses nehmen die Zähigkeit und Duktilität des Teigs allmählich Gestalt an. Für kurze und harte Kekse muss der Grad der Teigmischung streng kontrolliert werden. Wenn die Mischzeit zu lang oder zu kurz ist, wirkt sich dies auf den endgültigen Geschmack der Kekse aus. Durch das fortschrittliche Steuerungssystem kann die Mischgeschwindigkeit und die Zeit genau eingestellt werden, um sicherzustellen, dass der Teig den Zustand erreicht.
Anschließend beginnt der Falt- und Teig -Rolling -Prozess. Der Teig -Rolling -Gerät ist ein wesentlicher Bestandteil der Produktionslinie. Durch die genaue Einstellung der oberen und unteren Walzen wird der Teig gleichmäßig in Teigbleche derselben Dicke gerollt. Der Druck dieser Walzen kann entsprechend den Merkmalen des Teigs und der erforderlichen Dicke der Kekse flexibel eingestellt werden, die leicht von wenigen Millimetern bis mehr als zehn Millimetern erreicht werden können. Die von Teig verarbeiteten Teigblätter - Rollen können sich besser an die formenden Formen anpassen, die Qualität und Effizienz der Keksformung verbessern und sicherstellen, dass jeder Cookie -Blank regelmäßig in Form ist und gleichmäßig ist.
Der Bildungsvorgang ist sehr dekorativ. Die Keksformmaschine verfügt über eine Vielzahl von Formen und kann verschiedene Formen herstellen, egal ob es sich um eine klassische runde, quadratische oder niedliche Cartoonform handelt. Der Teig wird durch die Formen extrudiert und sich schnell gebildet. Dutzende von regelmäßig geformten Keksblücken können pro Minute hergestellt werden.
Zucker und Backen sind die Stufen, die Keksen ihre Seele verleihen. Vor dem Betreten des Tunnels - Typofen, wird Zucker gleichmäßig auf die gebildeten Kekse bestreut. Nachdem die Kekslücken in den Ofen eingetreten sind, verdunstet die Feuchtigkeit bei einer angemessenen Temperatur schnell und die Oberfläche wird allmählich golden und knusprig. Die fortschrittliche Heißluftkreislauf -Technologie macht die Temperatur im Ofen gleichmäßig, und jeder Keks kann gleichmäßig erhitzt werden, wodurch die Situation des lokalen Brennens oder darunter - Kochen - vermieden werden kann.
Innovationen auf der Produktionslinie verbessern kontinuierlich das Ausmaß der Keksproduktion. Mit der Einführung des intelligenten Steuerungssystems können die Bediener den Betriebsstatus der Geräte in realer Zeit an der zentralen Steuerkonsole überwachen und Parameter wie Temperatur, Druck und Geschwindigkeit remote einstellen. Wenn das Gerät ausfällt, alarmiert das System automatisch und fordert den Fehlerort auf und verkürzt die Wartungszeit erheblich. Darüber hinaus reduziert die Anwendung neuer thermischer Isolationsmaterialien und hoher Effizienzverbrenner den Energieverbrauch, was dem Konzept der grünen Produktion entspricht.
Von den alten Trockenfutter bis zu den reichen und vielfältigen Köstlichkeiten der modernen Zeiten hat die vollautomatische kurze und harte Produktionslinie die Entwicklung der Kekseproduktion beobachtet und gefördert. Es entspricht nicht nur der enormen Nachfrage nach Keksen durch Menschen, sondern auch kontinuierlich innoviert, um uns köstlicher und hochqualifiziertere Kekse zu bringen.
