Mit dem schnellen Wachstum der heimischen Wirtschaft zeigt die Bäckereiindustrie, einschließlich Kuchen, Desserts, Kuchen, Brot usw., einen Trend kräftiger Entwicklung. Von zentralen Städten wie North, Shanghai und Guangzhou bis hin zu Vorstadtbezirken und sogar Township-Märkten ist auf den Straßen und Gassen eine große Auswahl an Bäckerei-Markengeschäften entstanden.
Die Umfrage zeigt, dass der Backwarenmarkt meines Landes jedes Jahr stetig um fast 30 % wächst. Die enorme Marktnachfrage hat viele Unternehmen zum Einstieg veranlasst.
Da es sich um ein typisches, schnell verzehrbares Produkt handelt, ist die gesamte Bäckereibranche aufgrund niedriger Eintrittsbarrieren und fehlender technologischer Inhalte mit vielen Homogenisierungsproblemen wie Geschäftsmodell, Ladenimage und Produktleistung konfrontiert. Darüber hinaus gibt es aufgrund der Tatsache, dass es in der Backindustrie viele manuelle Vorgänge, kurze Produktlebenszyklen und Direktverkäufe an Endverbraucher sowie die aktuellen Produktionsprozesse, Managementsysteme und Managementmethoden der meisten Backunternehmen gibt, immer noch offensichtliche Probleme Mängel und Unzulänglichkeiten, die Backunternehmen im Jahr 2019 herstellen. Es gibt praktische Probleme im Betrieb, die sich auf die weitere Entwicklung des Unternehmens auswirken, wie z. B. geringe Produktionseffizienz, Schwierigkeiten bei der Erweiterung des Produktionsumfangs, unscharfe Ressourcenzuweisung und -verwaltung sowie ungenaue Kostenkontrolle. Um die Einschränkungen der Homogenität zu beseitigen und sich im harten Wettbewerb auf dem Markt abzuheben, ist die Informatisierung für Bäckereiunternehmen zu einer Wettbewerbswaffe geworden, um betriebliche Prozesse zu optimieren, die betriebliche Effizienz zu verbessern und eine integrierte Front-End- und Back-End-Steuerung zu erreichen.
Die Hauptzielkunden von Backwaren wie Desserts und Gebäck sind junge Menschen und Kinder, und sie haben eine starke Mode- und Modeatmosphäre. Daher müssen wir vor der Produktentwicklung und -einführung zunächst die tatsächlichen Bedürfnisse der Verbraucher und Markttrends verstehen und dann entscheiden, ob die Forschungs- und Entwicklungsrichtung, die Vertriebsstrategie und die Vertriebskanäle des Unternehmens einen besseren Verkaufseffekt gewährleisten können. Darüber hinaus stellt die Branche strenge Anforderungen an Rohstoffe, legt Wert auf Produktgeschmack und Erscheinungsbild und stellt auch besondere Anforderungen an die Ladendekoration. Daher müssen Einzelhandelsgeschäfte ihren eigenen Stil haben und eine einzigartige Persönlichkeit hervorheben.
Insbesondere für Bäckereikettenunternehmen sind ihre Geschäftsformate komplexer als gewöhnliche Einzelhandelskettenformate. Zu den Geschäftsabläufen gehören Beschaffung, Lagerbestand, Verkauf, Produktion, Vertrieb, Franchising, Mitgliedschaft, Reservierungen, Filialabwicklung, Filialverwaltung usw., sodass die Informatisierung nur auf der Anwendungsebene von Finanzmanagementsoftware reicht. Backkettenunternehmen müssen alle Arten relevanter Informationen schneller als andere Wettbewerber erhalten und können die Informationen der gesamten Filialgruppe schneller als ihre Konkurrenten analysieren und verarbeiten, und ihre Unternehmensinformatisierung wird auch auf alle Ebenen der Unternehmensführung angewendet.
Im Allgemeinen besteht der grundlegende Zweck der Informatisierung für Bäckereiunternehmen darin, die Betriebseffizienz zu verbessern, die Betriebskosten zu senken und die Kundenzufriedenheit und -bindung zu verbessern, um im harten Wettbewerb auf dem Markt zu gewinnen.
HG Produktionslinie für gebackene Kartoffelchips zeichnet sich durch hohe Automatisierung, einfache Bedienung, stabilen Betrieb usw. aus und ist bei Lebensmittelfabriken im In- und Ausland beliebt.
