Im schnelllebigen modernen Lebensstil sind Donuts weltweit zu einem geliebten gebackenen Snack geworden, der für ihren süßen Geschmack und ihre vielfältigen Formen geschätzt wird. Von der Straßendessertgeschäfte bis hin zu globalen Bäckereiketten wächst die Nachfrage nach groß angelegten, standardisierten Donut-Produktion rasch. Shanghai Hengguang Food Machinery präsentiert stolz seine vollständig automatisierte Donut -Produktionslinie, eine intelligente technologische Lösung, die die traditionelle Handwerkskunst stört, indem er vollständig unbemannte Vorgänge von der Teigvorbereitung bis zur fertigen Produktverpackung ermöglicht.
Intelligentes Teigverarbeitungssystem
Präzisionsmischung : Mit einem von einem Servomotor angetriebenen planetarischen Mixer ausgestattet, verwendet das System ein SPS -Steuerungssystem, um die Drehzahl und die Mischzeit genau anzupassen. Dies stellt sicher, dass Zutaten wie Mehl, Hefe, Zucker und Öl bei konstanter Temperatur vollständig integriert sind, einen Teig mit Elastizität bilden und Texturkonsistenzen durch das manuelle Mischen verursachen.
Automatische Dividierung und Proofierung : Der Teig wird über ein Vakuumsauggerät zu einer CNC -Trennmaschine transportiert, die ihn mit gleichmäßiger Präzision in Standardportionen schneidet. Mechanische Arme geben dann den Teig in eine rotierende Multi-Layer-rotierende Beweiskammer.
Vollautomatisierte Form- und Frittierlinie
Vielseitig stirbt : Die Linie verfügt über austauschbare Formsets, die über 10 klassische Formen (rund, herzförmig, ringförmig usw.) tragen. Hochfrequenzvibrationsformtechnologie erzeugt Hunderte von glatten, gleichmäßig dicken Donut-Blanks pro Minute.
Smart Frying System : Die Doppelschicht-Netzgurte Fritteuchter verwendet importiertes Wärme-leitendes Öl zum Heizen. Donut -Rohlinge bewegen sich stetig durch die Frittierzone am Netzgürtel, wobei ein automatischer Flippmechanismus auf beiden Seiten sogar bräunen. Dies reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Breitprozessen um 10%.
Flexible Produktionsfähigkeit
Die Linie bietet außergewöhnliche Flexibilität, wobei sich Formänderungen und Prozessparameteranpassungen nur 30 Minuten dauern. Dies ermöglicht eine schnelle Umstellung zwischen den Produktion von Donuts, Bagels, Muffins und anderen Backwaren-und das multifunktionale Gebrauch einer einzelnen Maschine zu ermöglichen. Dies senkt die Leerlaufkosten der Geräte und bietet flexible und effiziente Produktionslösungen für Unternehmen, um die verschiedenen Marktanforderungen gerecht zu werden.
