Mit der kontinuierlichen Innovationswelle in der Backindustrie wird die Innovationsgeschwindigkeit der Ausrüstung immer schneller und es gibt immer mehr Gerätetypen. Lassen Sie uns nun die Produktionslinienausrüstung für Schweizer Rollen besprechen.
Die gesamte Schweizer Rollproduktionslinie ist vollständig automatisiert. Durch die variable Frequenz, optische, elektrische und pneumatische vollständige Computersteuerungssysteme kann durch einfaches Einstellen von Parametern der gesamte Vorgang vom Mischen bis zur Verpackung genau gesteuert werden. Dies reduziert die menschliche Intervention, sorgt für die Lebensmittelhygiene und verbessert die Produktionseffizienz erheblich. Durch feines Tuning in mehreren Abmessungen wie Mischgeschwindigkeit, Backzeit und Temperatur und Füllmenge, sei es ein kleiner und empfindlicher Mini -Stil oder ein voller Familienpaket, sei es eine dichte und weiche Textur oder einen zähen Geschmack, kann es leicht angepasst werden.
Der Ofen verfügt über eine Vielzahl von Heizmethoden, und es können elektrische Erwärmung und Gaserwärmung flexibel ausgewählt werden, um die Energiebedingungen in verschiedenen Regionen anzupassen und die Kosten effektiv zu kontrollieren. Durch das intelligente Temperaturkontrollsystem kann die Backtemperatur zwischen 300 ° C und 400 ° C genau reguliert werden. Das Backen von Schweizer Rollen kann in ca. 7 Minuten mit einer stündlichen Leistung von bis zu 600 Kilogramm abgeschlossen werden. Die gebackenen Schweizer Brötchen haben golden und voller Duft.
Nach dem Backen übernimmt die aus einer Vor- und Einheitsmodule bestehenden Formatualgeräte. Das Förder- und Rollgerät der Ausrüstung ist unabhängig voneinander, wodurch ein schneller Wellenersatz ermöglicht und leicht zwischen der Produktion von Schweizer Rollen und Mini -Schweizer Rollen der Familie wechselt. Gleichzeitig können die Schweizer Rollen fein geschichtet und wunderschön entsprechend den Anforderungen dekoriert werden, was jedes Produkt einzigartig macht.
Darüber hinaus ist die Produktionslinie auch in ein intelligentes Überwachungssystem integriert, das verschiedene wichtige Parameter in der realen Zeit während des Produktionsprozesses überwachen kann. Sobald eine Anomalie auftritt, kann sie sofort einen Alarm ausgeben und automatisch anpassen, um den reibungslosen und ordentlichen Fortschritt der Produktion zu gewährleisten. Gleichzeitig sammelt und analysiert es Produktionsdaten und bietet eine starke Unterstützung für die kontinuierliche Optimierung des Produktionsprozesses und die Verbesserung der Produktqualität.
Es ist erwähnenswert, dass Ultraschalltechnologie jetzt auch in Kuchenschneidgeräten verwendet werden kann. Es verwendet das Prinzip der hohen Frequenzschwingung, um Schweizer Rollen mit extrem hoher Präzision zu schneiden. Der Schnitt ist flach und glatt und verbessert die Erscheinungsqualität der Produkte erheblich.
